Le Joallier du couteau

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COUTEAUX MITRES DAMAS
COUTEAUX RÉALISÉS AVEC MITRES FORGÉES EN ACIER DAMAS MOSAÏQUE OU FEUILLETÉ.

Vieux de 5 000 ans avant Jésus-Christ, le travail des métaux est devenue un métier et une tradition. Cette technique s'est ensuite perfectionnée pour devenir un savoir-faire ancestral à travers le monde, dès l’âge de bronze soit environ 1800 ans avant Jésus-Christ, les premiers couteaux sont fabriqués et munis d'un manche et d'une lame en acier.

Puis dès le 1er siècle, les Romains se mettent à fabriquer des lames d’acier et des couteaux repliables. Durant le Moyen Âge, les lames en acier damas étaient très populaires et disposaient d’une notoriété inégalable. Principalement utilisé lors de la confection de poignard ou de fer de lance, l’acier damas n’a cependant pas d’origine certifiée. En effet, assez incertaine, l’origine de l’acier damas donne naissance à de nombreux désaccords parmi les historiens. Il existe plusieurs théories quant à ses origines.

Bien sûr, son nom n’est pas sans évoquer la capitale syrienne qui pour certains semblent être le berceau de cette technique unique alors que d’autres chercheurs estiment que l’acier damas aurait tout d’abord été conçu en Iran et que son nom ne serait d’une référence aux célèbres étoffes de Damas qui en bien des points ont le même aspect que les lames issues de cet acier.

Néanmoins, une chose est certaine, l’acier damas est né dans la région du Golfe persique. Il aura fallu attendre les Croisades pour que les Européens commencent à découvrir cet acier légendaire au savoir-faire unique et ancestral. C'est un siècle plus tard que des chercheurs français purent façonner à nouveau des lames en acier damas et découvrir les secrets de cet acier de prestige.