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Ce couteau de type Laguiole à été réalisé en pièce unique et habillé d'un manche façonné en molaire de mammouth teinte bleu. Des mitres longues en acier damas mosaïque et une lame forgée en acier damas motif goutte d'eau, sandwich cœur en acier VG10 haute qualité.
Décoré d'une abeille ciselée au burin et ornée d'une fleur avec un ressort ciselé au burin de feuilles. Les 4 rivets des axes sont ciselés avec un motif de fleur et les platines reçoivent une finition diamentées. Un mécanisme souple avec axe de pivot monté sur rondelle en bronze béryllium.
L'Acier VG10
Un acier de référence en coutellerie haut de gamme, il est inoxydable mais avec une richesse de teneur en carbone de 1% soit le double d'un acier ordinaire. Le damas sur les côtés de la lame, constitué de 33 couches, protège le cœur de la lame. L'affûtage se fait avec une pierre au diamant.
Ce couteau est confectionné dans mon atelier et signé de mon nom, livré avec certificat de garantie et d'authenticité des matières, afin de garantir une qualité et un réel savoir faire.
Information Technique
LAME
Longueur de 90 mm
Largeur de 19 mm
Epaisseur de 3 mm
Damas inox motif goutte d'eau
Coeur de la lame en acier VG10
Emouture droite fait main
Trempe: chauffe à 1100°
Revenu: 2 Heures a 200°
MANCHE
Longueur de 12cm en molaire de mammouth fossile.
Mitres longues avant et arrière en damas mosaïque.
Insert argent massif 925e sur l'arrière du manche.
Abeille ciselé au Burin de graveur.