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(Le couteau présenté sur la photo n'est plus disponible)
Couteau de cuisine haut de gamme avec lame en acier damas multicouches inoxydable et cœur en acier VG10 carbone de très haute qualité, ce qui permet une très bonne résistance à la corrosion sur les flans et un excellent tranchant au centre de la lame.
Avec sa lame de 20 cm, ce couteau professionnel est idéal pour des coupes précises et puissantes sur tous les légumes et toutes les viandes ou autres aliments. Il convient aux techniques les plus difficiles de coupe grâce à son tranchant exceptionnel, un couteau universel parfait pour tous, des amateurs de cuisine aux chefs professionnels. La finesse de coupe incomparable de la lame offre une expérience de découpe sans effort. Chaque mouvement devient fluide et précis, permettant de couper et découper.
GARANTIE - AUTHENTICITÉ - ENTRETIEN
Ce couteau est confectionné dans mon atelier, livré avec un fourreau en cuir noir cousu main, un certificat d'authenticité pour la matière, une garantie de 1 an, une fiche explicative sur l'histoire et la provenance de la molaire de mammouth fossile. Il est très résistant dans le temps et à l'eau, cependant il est conseillé de le sécher après utilisation.
Il est confectionné à partir de molaire de mammouth fossile naturelle ou teintée, par conséquent, l'aspect de certains manches est susceptible de différer légèrement du modèle présenté. Cependant, vous pouvez choisir une couleur de molaire sur le stock, suite à votre commande sur simple demande, je vous envoie les photos de molaires en stock.
Manche de 13 cm en molaire de mammouth fossil
Couleur de la molaire : Dentine brun clair et émail
Manche et molaire polissage fait main finition brillant
Vis centrale de type aviation et rivets tube 4 mm inox
Origine de la molaire : Permafrost, Alaska /Sibérie
Lame : Acier damas inox feuilleté forgée multicouches
Coeur de lame : Acier haut de gamme VG10 carbone
Longueur de la lame : Tranchant de 20 cm cuisine Chef
Hauteur de la lame : 6 cm mesure arrière vers le talon
Finition de la lame : Acier damas polissage brillant
Fourreau en cuir noir naturel avec couture fait main
Les mammouths mesuraient entre 3 et 5 mètres au garrot et pesaient en moyenne de 4 à 6 tonnes suivant l'espèce. Ils ont commencé à disparaître il y a 12 000 ans en Europe, et les origines du premier mammouth laineux ont été découverts il y a 55 millions d'années. La dernière espèce de mammouth est attestée au nord de la Sibérie vers 1700 ans av. J.-C et des traces fossilisées ont été trouvées en Asie bien avant que les Européens n'en prennent connaissance au XVIIe siècle.
Les mammouths étaient bien adaptés à l'environnement du froid de la dernière période glaciaire, en hiver, le mammouth consommait principalement des mousses et des lichens. Leurs défenses étaient fortement recourbées et presque enroulées, elles pouvaient atteindre une longueur de 4 à 5 mètres. Les molaires et l'ivoire de mammouth fossile sont récoltés en Alaska et en Sibérie, c’est pour cette raison que la dent de mammouth est une matière rare et fascinante.
Un témoignage rare et fascinant de l'aube de l'humanité...
